<-terug
Berenworstgevulde giraffenek Het ultieme Koken met Klunzen Kerstgerecht. Moeilijkheidsgraad: EMS (Extreem Moeilijk en Schaars) Ingrediënten: - Twee en een halve kilo Berenworst - Ongeveer een halve meter giraffenek* (* Dit ingrediënt is zelden beschikbaar omdat giraffen onder de internationale dierenbeschermingsvoorschriften vallen.) Maar -zelfs tot onze verbazing- zijn er wel mogelijkheden om er toch aan te komen.. een paar voorbeelden: ..kost wat, maar dan heb je ook wat! Boek een Safari waarbij je exotische dieren mag doden met een georganiseerde (commerciële) "jacht". Je mag dan altijd, als trofee, je eigen geschoten dier onthoofden en laten opzetten om thuis aan de muur te hangen. 
Waarom zou je dan ook niet de lange nek meenemen? Ingevroren mee naar je favoriete slager die het vlees voor jou wil voorbereiden. Of je adopteert een jonge giraf van een dierentuin ofzo. Laat hem of haar in luxe opgroeien tot een volwassen giraf (een jaar of vier/vijf). Je laat de giraffenek door een team van goed opgeleide dierenartsen operatief verwijderen met behoud van het leven voor die giraf. 
Dan houdt je daar ,nota bene, ook nog een levende en dus unieke kortnekgiraf als huisdier aan over. Vraag aan je hovenier om mee te denken over het voedsel voor die giraf. De bomen mogen immers niet te hoog zijn in verband met de ingekorte nek.. Tip! Vergeet voor de medische ingreep ook niet om te zorgen voor nageslacht voor de continuiteit van je levering van dit zeldzame vlees. (Door de redactie van foodinspiration op maandag 3 februari 2014 Amsterdam Berenworst Scandinavian Embassy) Zin in rökt björnkorv, oftewel berenworst? @ScandinavianEm serveert dit soort lokale Scandinavische lekkernij. Begin november 2013 opende Scandinavian Embassy zijn deuren aan het Amsterdamse Sarphatipark. De plek in Amsterdam waar je ‘rökt björnkorv’, oftewel berenworst, kunt eten. Samen met andere Scandinavische lekkernijen als whitebread uit Denemarken, Zweedse kaviaar en elandhart. Rökt björnkorv De berenworst wordt gemaakt van bruine beer uit Zweden. Deze wordt gerookt en bestaat uit 85 procent beer en 15 procent varkensbuik. Jaarlijks worden er in Zweden ongeveer driehonderd beren afgeschoten om geen gevaar te vormen voor de plaatselijke bevolking. Wordt dit niet gedaan, dan komen de beren naar de dorpen om voedsel te zoeken. No waste Tot voor kort werd alleen de huid van de geschoten beer meegenomen en werd het karkas terplekke begraven. Voor het vlees was weinig animo, omdat berenvlees een sterke smaak en geur heeft. Niet voor lang, want een groep jonge Zweden vond het verspilling om niks met dit vlees te doen. Ze zijn met de jagers meegereisd en hebben het vlees van de beren meegenomen naar de stad. De slagers maakten er gerookte worst van, omdat het berenvlees door het roken het beste tot zijn recht komt. bron: foodinspiration.com Een gerecht dat je kon verwachten in een film: La Grande Bouffe een Frans-Italiaanse film uit 1973. Komedie van Marco Ferreri. Met o.a. Marcello Mastroianni, Philippe Noiret, Ugo Tognazzi, Michel Piccoli en Andréa Ferréol. In de film uitte de cineast scherpe kritiek op de consumptiemaatschappij. 
<-terug |