<-terug
Over pannenkoeken: 
Pannenkoeken: de geschiedenis en nu Het recept voor pannenkoeken werd in de 12e eeuw door kruisvaarders meegenomen vanuit China en Nepal. Eenmaal hier, in Europa, werden er per regio andere varianten een standaard. Zie: Er zijn verschillende soorten pannenkoeken.. Tegenwoordig is de pannenkoek het "wereld-voedselcrisis-eten". Het Rode Kruis en andere NGO's delen als noodhulp dan meel en olie (zelfs -indien nodig- water) uit. Mensen in nood kunnen dan een soort pannenbrood bakken om de ergste honger te stillen. 
Er zijn verschillende soorten pannenkoeken: Van dikste naar dunste.. The Anerican pancake 
Soms wel een centimeter dik. Het merendeel is (erg) zoet en zelden hartig. En Amerikanen eten pannenkoeken meestal bij het ontbijt in plaats van 's avonds. De Nederlandse en Vlaamse De Nederlandse en Vlaamse zijn vrijwel identiek. 
Belegd met ongeveer alles wat we ons kunnen voorstellen, zowel zoet als hartig. We kennen ook een dunnere variant die we flensjes noemen. Les crêpes Francaise 
En wordt ook met vrijwel alles belegd. Poffertjes 
Je bestrooit ze met poedersuiker en laat er een klein klontje roomboter op smelten. Pannenkoekendag In Engeland, Ierland en Australië wordt al eeuwenlang Pancake Day (pannenkoekendag) gevierd op de dinsdag voorafgaand aan Aswoensdag (de eerste dag van de christelijke vastenperiode). In Nederland vieren we sinds 2007 de Nationale Pannenkoekdag ook op een vrijdag in maart (2021: 19 maart). info: pannenkoekendag.nl Pannenkoeken en onze spelling Pannenkoek werd tot 1995 in ons land gespeld als pannekoek.. Wij vragen ons af waarom die verandering? Een meervoud (als voorzetsel bij samengestelde (werk-)woorden) wordt meestal gebruikt als het praktisch zo beter uitkomt. Volgens ons kun je maar in één pan meerdere pannenkoeken bakken en klopte de oudere spelling dus beter.. Wereldrecords met pannenkoeken: De grootste pannenkoek ooit had maar liefst een diameter van 15 meter en woog zo'n 3.000 kilo. Hoe zouden ze die kunnen omdraaien of opwerpen? Het wereldrecord zo snel mogelijk pannenkoeken bakken staat op 80 pannenkoeken in 17 minuten. Dat is elke 12.75 seconden één pannenkoek! Begin er maar eens aan.. 16 oktober 2014, de Efteling verbreekt het GUINNESS WORLD RECORDS® record Pannenkoeken Stapelen. Het record was met 3,8 cm verbeterd tot een pannenkoekenstapel van maar liefst 91,2 cm hoog. Het voorgaande Japanse record van 87 cm was slechts twee weken daarvoor in New York nog verbeterd naar 87,4 cm. 
Dit wereldrecord pannenkoeken stapelen is in 2016 verbroken door Chefkok James Haywood (maar liefst 101,8 cm hoog!). Het wereldrecord zo snel mogelijk pannenkoeken opwerpen (omgooien) staat op 416 keer in 2 minuten. Het wereldrecord zo lang mogelijk pannenkoeken opwerpen staat op 3 uur, 2 minuten en 27 seconden. Andere statistieken (getallen): 1 op de 3 Nederlanders eet minstens 1 keer per maand pannenkoeken. Nederlanders eten gemiddeld 3 of 4 pannenkoeken per keer. 81% van de Nederlanders eten hun pannenkoek het liefst met stroop. 68% met poedersuiker en 56% met spek. 89% van de Nederlanders de voorkeur geeft aan een zelfgebakken pannenkoek. En vrouwen worden gezien als de beste pannenkoekbakkers. Verder: Ongeveer 11.000 Nederlanders hebben Pannekoek als achternaam. Pannenkoek is tegenwoordig ook een scheldwoord of vernedering. Het wordt helaas al veel gebruikt.. Want dat doet de eerlijke enige echte pannenkoek niet veel goeds. 
<-terug |